Langtidshævede rugboller med gulerod

Jeg er vokset op med en mor, der har bandlyst hvidt brød, hvilket har bydt på mange forsøg i bageriet i det lille hjem. Mest af alt har vi forsøgt os med boller, hvor man kunne putte så meget rugmel i som muligt. Rugmel var et af min mors mange kodeord for sundhed, og det blev lystigt puttet i brød såvel som pandekagerne, der alligevel blev serveret med is. (Går det så i nul eller er det en ligegyldig kamp?). Men ja, der er blevet bagt mange rugboller i mit barndomshjem. 

Der er intet som nybagte boller om morgenen til en kop te, specielt nu, hvor vi er trådt over i vintertiden. Prøv opskriften derhjemme, den er supernem!

Læs videre

Monday mug #2: En guide til en kop kaffe i Silkeborg

Café Den Go’e Fe ligger gemt væk i en baggård, bag butikker og andre caféer, men det er måske også det, der gør den så speciel. Hvis man ikke kender den, ser man den måske ikke.
Hvis jeg skal anbefale et sted i byen til en kop kaffe, en frokost eller en tidlig aftensmad, vil jeg altid anbefale Den Go’e Fe.

Læs videre

Er du klar til Erdem x H&M?

Nyheden om samarbejdet mellem H&M og Erdem er nok efterhånden ikke gået nogen forbi. Den skønne kollektion fyldt med blomsterprint og fine detaljer som flæser og sløjfer. I denne kollektion har den canadisk/tyrkiske designer, Erdem Moralioglu, fokuseret på at samle op på sine tidligere kollektioner. Derfor er samarbejdet blevet en opsamling af hans bedste designs gennem tiden.

Læs videre

En uge i podcast: Det skal du lytte til de næste 7 dage!

Min uge kan nemt beskrives i forskellige podcasts. Jeg lytter til podcast under cykelturen, i bussen, om morgenen (som erstatning til radioen), sideløbende med mine lektier og under madlavningen. Der er altså ikke et tidspunkt, der ikke passer til podcast – og lige så er der en podcast til ethvert tidspunkt. 

Jeg har samlet en håndfuld af mine yndlings, der er suveræne til at peppe ugen op…

Læs videre

Date Night: La Neta

La Neta på Nørrebrogade er et lille, farverigt sted med Mikkeller-øl og chili i lange baner. Allan og jeg brugte det til en lørdag aften for at spice vores parforhold op og prøve noget nyt sammen.

Læs videre

Monday Mug #1: 108

På hjørnet af Christianshavn, lige når man drejer af cykelbroen fra Nyhavn, ligger Nomas lillesøster: 108. Jeg har anmeldt og beskrevet den lille kaffebar.

Læs videre